INDIA

¿Cuales son las buenas maneras en la mesa?

Dependiendo de la región y el tipo de nivel social con el que te encuentres podrás ver diferentes formas de hacer. En un restaurante turístico o para gente de clase media para arriba, verás la gente comiendo con cubiertos y platos pero si vas a muchos sitios del sur de India de comida tradicional, podrás ver a la mayoría de la gente comiendo con la mano, donde en lugar de un plato hay una hoja.

Aunque parezca tonto es muy importante la limpieza antes de tocar el alimento, sobretodo las manos y uñas, ya que  sigue siendo popular y muy habitual  comer con la mano. Solo la mano derecha es la que puede tocar la comida, ya que la izquierda es la que usan para limpiarse cuando van al lavabo.

Para cojer la comida se hace servir el pan indio (chappati,roti, naan,etc), como si fuera una cuchara.